Вкус здоровья

Сухофрукты оптом, чернослив, орехи, специи и пряности, цукаты оптом Украина, крышки закаточные

  • +38 (067) 300-34-99
  • +38 (093) 745-02-09
  • Хранение

     

    Как правильно хранить сухофрукты?

     

    Хорошо высушенные сухофрукты сохраняются в сухом, проветриваемом помещении в течение долгого времени. Сухофрукты упаковывают в деревянные ящики, в чистые плотные мешки.

     

    Для харанения сухофруктов хорошо подойдут мешочки из целлофана и пластмассы или стеклянные банки с патентованными герметическими крышками.

     

    Очень важно, чтобы до укладки на хранение высушенные плоды и ягоды не были запылены или повреждены насекомыми. Наиболее опасными вредителями сухофруктов являются быстро размножающиеся гусеницы южной амбарной огневки и моли.

     

    Вред, причиняемый этими гусеницами, усиливается тем, что они не только пожирают сухофрукты, но и загрязняют их своими выделениями. На сушеную сливу нападает клещ, видимый под лупой и называемый периковец. Употребление в пищу сухофруктов, пораженных этим вредителем, может вызвать у человека продолжительное расстройство желудка. Для борьбы с вредителями сухофрукты часто проветривают и время от времени просматривают.

     

    Сухофрукты должны быть хорошо высушены

     

    Если плоды недостаточно высушены или же хранятся в сыром помещении, они часто покрываются плесенью, а иногда и закисают. В этом случае их необходимо вновь просушить и положить в сухое место. При отсутствии сухого помещения для хранения сухофруктов их целесообразно поместить в стеклянные герметически закрывающиеся банки и отсосать воздух насосом или налить на внутреннюю поверхность крышки немного спирта, зажечь его и сразу же укупорить банку.

     

    В результате этого крышка плотно пристанет к горловине и хранение плодов будет обеспечено надлежащим образом. Можно также не остывшие еще после сушки плоды и ягоды уложить плотно в банки и простёрилизовать так, как стерилизуют компоты, то есть в течение 40—60 минут при температуре 80—85 градусов в зависимости от емкости банок.

    Контакты
    • Название предприятия:
      Вкус здоровья
    • Город:
      Одесса, 7 километр
    • Адрес:
      Украина, г. Одесса, ул.Агрономическая, 205 Плодо-овощная база «Орбита»
    • Телефоны:
      +3806730xxxxx
      +3809374xxxxx
      Показать телефоны
    • Контактное лицо:
      Иван Прокопьевич
  • Нужна помощь?
  • Пишите.